为规范校园食堂管理,健全食品安全长效管理机制,确保师生饮食安全和营养健康,近日,贵溪市彭湾乡人大联合食品安全办,开展了一次全面而细致的校园安全工作检查和食堂安全检查。
严防“校园餐”问题的发生。该乡各级人大代表和食品安全办督查人员深入校园食堂,查看食堂环境卫生、各操作间设施设备、食品储存等,要求食品安全工作务必每一步都落到实处,真正把“校园餐”办成良心餐、放心餐。
检查人员对食堂环境卫生、设施设备、食材存放、食品留样、食堂从业人员着装与卫生等各个环节进行了实地检查与指导,查阅了食堂食品安全的各项记录,就制度建设、组织管理、仓库进出仓记录等资料进行了查看。
检查人员还针对发现的问题提出相关建议和措施。彭湾乡将一如既往地将学生的健康和安全放在首位,打好食品安全工作主动战,筑牢食品安全的坚固防线,以高标准、严要求、强管理的工作作风,提升食品安全管理水平,为师生的饮食安全保驾护航。
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